Czy można sobie wyobrazić naszą codzienność bez ziemniaków? Nie. ziemniaki są Skarbem naszej kultury narodowej. Dlatego porównanie człowieka do ziemniaka winno być poczytane za komplement! Na dowód mamy garść kartoflanych przepisów!

W ubijaniu piany jest zawsze element magii. Nagle coś, co było płynem, staje się puszystym ciałem stałym. Pianę można ubić z białek, żółtek, śmietany, mleka, mleka skondensowanego, a nawet z cukru i żelatyny. Niezależnie jednak od tego, co ubijamy i jak ubijamy, zawsze chodzi mniej więcej o to samo: wtłoczyć bąbelki powietrza do masy.